Que vinho harmonizar com Moqueca Baiana?
Virginiamaio 24, 2023
A moqueca baiana tem forte influência africana. Tradicionalmente, é uma moqueca de peixe cozida em azeite de dendê e leite de coco. Também p...
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Que vinho harmonizar com Moqueca Capixaba?
Virginiamaio 24, 2023
A moqueca capixaba assim como outros pratos da gastronomia capixaba, passou por uma intensa mistura de culturas, entre elas, portuguesa e in...
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Que vinho harmonizar com Pato no Tucupi e com Sorvete de Cupuaçú?
Virginiamaio 24, 2023
Sou paulista de toda uma vida e uma apaixonada pela Argentina onde morei por muitos anos, mas se tem algo que não esqueço nunca é a minha or...
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Que vinho harmonizar com Camarões à Provençal?
Virginiamaio 24, 2023
O Camarão à Provençal (Crevette à la Provençale) é um prato clássico da cozinha mediterrânea e uma receita simples e fácil de fazer. Ingred...
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Que vinho harmonizar com macarrão a bolonhesa?
Virginiamaio 24, 2023
O famoso molho bolonhesa, é um dos mais famosos molhos italianos para macarrão. Tem como base a carne de porco ou de boi ou uma combinação d...
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Que vinho harmonizar com carnes vermelhas na brasa com molho Chimichurri?
Virginiamaio 24, 2023
O molho Chimichurri é o molho mais utilizado no assado argentino, e ainda no seu sanduíche mais clássico, o Choripán. Os argentinos também c...
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Que vinho harmonizar com Bobó de Camarão?
Virginiamaio 23, 2023
Como boa parte dos pratos da cozinha baiana, o bobó de camarão é herança africana, mas acabou sendo adaptado ao gosto local, o que o caracte...
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Que vinho harmonizar com Strogonoff de Camarão?
Virginiamaio 23, 2023
Primeiramente este prato tipicamente russo recebeu este nome devido aos membros de uma família influente russa que atendia pelo sobrenome de...
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Que vinho harmonizar com Ostras frescas?
Virginiamaio 23, 2023
As ostras são moluscos e ncontrados praticamente em todos os mares do mundo. Estes moluscos se desenvolvem dentro de conchas calcificad...
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Com qual vinho posso harmonizar um Fettuccini al Pesto?
Virginiamaio 23, 2023
O molho pesto tem origem na cidade de Gênova, na Itália. O preparo original leva grandes doses de azeite extra virgem, manjericão, pinoli,...
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Que vinho harmonizar com Frango ao Curry?
Virginiamaio 23, 2023
Frango ao Curry é um prato que tem sua origem na culinária indiana, e que popularizou bastante pelo mundo. Curry, nada mais é do que uma mis...
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Que vinho harmonizar com churrasco?
Virginiamaio 23, 2023
Como existe uma infinidade de cortes de carnes que variam basicamente em quantidade de gordura, suculência e maciez, a dica será objetiva: c...
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Que vinho harmonizar com Feijoada?
Virginiamaio 23, 2023
Feijoada é um prato rico em carnes salgadas, carnes defumadas e carnes gordurosas, enfim feijoada é um prato cheio de aromas e de sabores. A...
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Qual vinho combina melhor com pizza?
Virginiamaio 23, 2023
Normalmente a cobertura da pizza é quem manda. E como existe uma infinidade de recheios ou coberturas vou tentar simplificar. Pizza de Calab...
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Que vinho harmonizar com Guacamole?
Virginiamaio 23, 2023
Guacamole, petisco mexicano a base de abacate, é uma delicia para aqueles dias de calor. E com qual vinho harmonizar? Pela untuosidade e cre...
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Vamos harmonizar queijos com vinhos?
Virginiamaio 23, 2023
De modo geral queijos harmonizam melhor com vinhos brancos. Assim como, com vinhos espumantes, pela bela acidez que ambos possuem. Os vinhos...
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O que harmonizar com um vinho Gewürztraminer?
Virginiamaio 23, 2023
Esta uva tem muita personalidade, é excelente para harmonizar com pratos bastante condimentados e com aromas mais explosivos, como comidas p...
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O que harmoniza com um vinho elaborado com uvas Torrontés?
Virginiamaio 23, 2023
Este vinho de grande potência aromática principalmente os do Noroeste Argentino harmonizam deliciosamente bem com comidas ricas em aromas e ...
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Sabe aquele vinho Chardonnay barricado, mais encorpado? Com que harmonizamos?
Virginiamaio 23, 2023
Muitos adoram estes vinhos brancos mais encorpados, que as vezes até fazem recordar a um vinho tinto. Por aqui gostamos de harmonizar estes ...
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Vinho Pinot Noir, posso harmonizar com que?
Virginiamaio 23, 2023
Se tem vinhos que amo até a Lua, são os vinhos da variedade Pinot Noir. São vinhos frutados, ou seja de poucos taninos, que agrada muito a t...
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