Vinho Pinot Noir, posso harmonizar com que?

Se tem vinhos que amo até a Lua, são os vinhos da variedade Pinot Noir. São vinhos frutados, ou seja de poucos taninos, que agrada muito a turma que esta começando no mundo do vinho. A parte, os vinhos Pinot Noir são de uma delicadeza e de uma elegância incrível.

Normalmente estes vinhos de aromas, entre outros terrosos, ficam deliciosos com risotos e massas preparados com cogumelos, ou ainda harmonizam deliciosamente bem com carnes brancas delicadas e vegetais como beterrabas.

Uma harmonização clássica com vinhos Pinot Noir é o prato borgonhês Boeuf Bourguignon, um prato a base de carne de cocção lenta com vegetais.

Boeuf Bourguignon