O que seria um vinho fresco?

Sommeliers às vezes confundem os consumidores com palavras muito técnicas. E uma pergunta que sempre respondo é o que seria um vinho fresco.

Normalmente vinhos frescos sejam eles brancos, rosés ou tintos são aqueles com uma acidez mais elevada. Depois de um ou dois goles de vinho, a boca se enche de saliva.

Outros sinônimos para dizer que um vinho tem frescor: um vinho vertical, linear, tenso, nervoso, elétrico, pulsante, filoso, crocante etc... Te ajudamos?

Que tal fazer uma analogia com a acidez
de um limão? Só de pensar minha
boca enche de saliva.

Dicas de vinhos frescos: busquem aqueles vinhos, sejam eles brancos ou tintos provenientes de zonas ou regiões frias.