O que são vinhos Biodinâmicos?

É indiscutível que elaborar vinhos que tenham pouco impacto ao meio ambiente, deveria ser a primícia para uma agricultura sustentável.

Os vinhos biodinâmicos são baseados na agricultura biodinâmica desenvolvida por Rudolf Steiner, criador entre outros, da antroposofia e da pedagogia Waldorf.

Vinhos Biodinâmicos, além de serem elaborados com uvas de cultivo orgânico, busca-se ainda nos vinhedos, um equilíbrio entre as plantas, o solo, os microorganismos autóctones dos solos e das plantas, e ainda uma harmonia com os agricultores e os animais presentes. Todo este ambiente é auto-suficiente e pode crescer e melhorar junto.

Ademais, o uso de preparados biodinâmicos e a utilização do Calendário Astronômico são determinantes.

Por fim, a agricultura biodinâmica deve ser sustentável. Ela deve usar de maneira racional todos os tipos de insumos, e acima de tudo deve respeitar o meio ambiente.

Foto: A Lavoura (Corno de boi com preparado biodinâmico)