Possivelmente estes vinhos sofreram oxidação em virtude do mal armazenamento, ou ainda, sofreram oxidação quando a bebida não foi vedada adequadamente. O contato excessivo com o oxigênio faz com que o vinho adquira cor, aromas e sabores diferentes.
Além dos tons diferentes, um ligeiro aroma e sabor de vinagre são comuns.
 |
| Foto: Revista Adega |
Meu nome é Virginia Pingarilho. Sou mãe de dois, um adulto e uma adolescente. Sou dentista com especialização e mestrado em Endodontia, mas uma curiosa acima de tudo. Aprendi que podemos ser o que quisermos, e nisto fui estudar Sommellerie pela ABS-SP. Com a pandemia, minha vida como a de vocês, virou de cabeça pra baixo, mas este ano finalmente termino o curso. Esqueci de mencionar o grande motivo de eu estar aqui, sou uma apaixonada pela Argentina e por seus vinhos. Morei em Buenos Aires por quase 7 anos, e diria que fazem mais de 10 anos que degusto vinhos argentinos. Aos amantes de vinhos argentinos como eu, vocês podem me seguir lá no @winesfromargentina. Abraço.
Nenhum comentário: